宁波传统点心“桂圆划蛋”，对于年轻人而言，已是很难寻觅的味道，但对于老底子的宁波人来说，却是幸福生活的起点。
早些年，去宁波本地人家中做客，端上了这一碗，是宁波人对待贵客的最高礼遇。
大年初二是女儿回娘家拜年的日子，毛脚女婿能吃上这一碗“桂圆划蛋”，那么，女婿的地位就妥了。
桂圆划蛋的做法简单：水烧开，放入冰糖，加入剥好的桂圆稍煮，划入鸡蛋，倒入料酒提香，一碗“桂圆划蛋”就完成了。
早些年，桂圆干是稀罕物，鸡蛋也不是天天有，有条件的家里会预备着，等待着贵客的到来。
大年初二这一天，女婿穿戴一新，带上礼物去看望岳父岳母，并在女方家里吃饭。而对于女婿拜年，岳父母家无不盛情款待，希望女婿平时要好好关照爱护自己的女儿，这碗暖心又暖胃的“桂圆划蛋”就显得尤为重要。
不仅如此，在大婚之日，新娘子家也会给迎亲的人准备这一碗“桂圆划蛋”，寓意和睦团圆、美好吉祥。
互联网新闻信息服务许可证：3312017004 信息网络传播视听节目许可证：1104076
宁波传统点心“桂圆划蛋”，对于年轻人而言，已是很难寻觅的味道，但对于老底子的宁波人来说，却是幸福生活的起点。
早些年，去宁波本地人家中做客，端上了这一碗，是宁波人对待贵客的最高礼遇。
大年初二是女儿回娘家拜年的日子，毛脚女婿能吃上这一碗“桂圆划蛋”，那么，女婿的地位就妥了。
桂圆划蛋的做法简单：水烧开，放入冰糖，加入剥好的桂圆稍煮，划入鸡蛋，倒入料酒提香，一碗“桂圆划蛋”就完成了。
早些年，桂圆干是稀罕物，鸡蛋也不是天天有，有条件的家里会预备着，等待着贵客的到来。
大年初二这一天，女婿穿戴一新，带上礼物去看望岳父岳母，并在女方家里吃饭。而对于女婿拜年，岳父母家无不盛情款待，希望女婿平时要好好关照爱护自己的女儿，这碗暖心又暖胃的“桂圆划蛋”就显得尤为重要。
不仅如此，在大婚之日，新娘子家也会给迎亲的人准备这一碗“桂圆划蛋”，寓意和睦团圆、美好吉祥。
